Lors d’un séjour à l’île Saint-Martin dans les Petites Antilles, alors qu’elle marche près de la plage tôt le matin, l’artiste aperçoit une brigade de chefs affairés à de grands préparatifs. Elle apprend alors qu’ils figurent parmi les meilleurs cuisiniers de toute l’Amérique latine et qu’ils préparent un important banquet pour la soirée. Elle est surprise par leur complicité, leur sens de l’organisation et la bonne entente qui règne entre eux. Malgré le sérieux de leur tâche, des éclats de rire fusent à tout moment. À partir de nombreux croquis dessinés dans son carnet, elle a par la suite réalisé cette série de tableaux.